Cara Memilih Sayur yang Baik

Secara umum, cara pemilihan sayuran/ hal-hal yang harus diperhatikan dala memilih sayur yang baik, yaitu :

• Pilih sayuran yang masih segar, tampak bersih, tidak diselubungi kotoran atau tanah serta tidak ada bekas gigitan hama.
• Pilih sayuran yang masih utuh, tidak terlihat sobek, luka memar bekas benturan, bercak-bercak, busuk, berlendir atau warnanya pudar.
• Pilih sayuran yang berukuran kecil dan muda untuk memperoleh tekstur yang empuk.
• Pilih sayuran yang tidak terlalu lembab atau basah agar kerusakan sayuran dapat dicegah. Hindari memilih sayuran yang terbungkus dalam plastik yang rapat, karena sayuran mudah berkeringat sehingga cepat mengalami kerusakan.

Sekian tulisan singkat ini, semoga manfaat.